CHOCOSNACK

Dit is zo’n heerlijke (en redelijk gezonde) snack uit het eerste kookboek van Rens Kroes. Dit is echt een gerechtje waarvan ik had gewild dat ik het zelf had uitgevonden! Erg lekker, verslavend zelfs. Het fijne is ook dat ze supersnel en gemakkelijk te maken zijn! Het enige wat je nodig hebt aan speciaal keukengerei, is een blender of keukenmachine. Als je te veel hebt gemaakt en je dreigt ze zelf allemaal op te eten, kun je ze invriezen.

Chocosnack

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrediënten:
-200 gram dadels (zonder pitten)
-170 gram verschillende noten (ongezouten)
-60 gram kokosolie
-2 eetlepels rauwe cacao
-1 eetlepel chiazaad
-kokosrasp

Met deze ingrediënten kun je zo’n 20-30 chocoballen maken.

Bereiding:
Week de dadels in water, voor zo’n 15 minuten.
Doe de noten, kokosolie (gesmolten of niet), chiazaad en cacao in de keukenmachine of blender en mix alles goed door elkaar.
Doe de dadels erbij en mix alles nogmaals goed door elkaar.
Schep alles in een kom en laat het zo’n 10 minuten rusten.
Rol er balletjes van en rol ze door de kokosrasp.
Laat ze nog een uur in de koelkast staan en dan zijn ze klaar om opgegeten te worden.
Smakelijk!

Leave a Reply