April & May 2017 favourites

In april had ik niet zo heel veel favorieten om over te schrijven, daarom heb ik de maanden april en mei samengevoegd. So here it goes…

Pretty Little Liars
Een hele tijd geleden zag ik al een paar afleveringen op Netflix van deze serie, maar het is niet de serie die in mijn favorieten komt (nog niet, tenminste). Ik ben gestopt met kijken omdat ik ontdekte dat de serie is gebaseerd op een boekenreeks. Natuurlijk wil ik eerst die boeken lezen. Het zijn acht young adult boeken geschreven door Sara Shepard. Het gaat over vijf vriendinnen: Alison, Aria, Emily, Hanna en Spencer. Op een avond verdwijnt Alison spoorloos. Na een paar jaar krijgen de achtergebleven meiden dreigende berichtjes van ene “A” (Alison!?)…maar Alison wordt dood gevonden en de berichtjes blijven doorgaan. “A” dreigt geheimen van de meiden openbaar te maken. Tot nu toe heb ik nog maar twee boeken gelezen. Ze zijn wat eenvoudig, maar zo leuk om te lezen en ook best spannend! Op naar de volgende zes!
IMG_0288

Citytrip Londen
Even twijfelde ik of ik zou schrijven over deze citytrip… Precies in de week tussen de aanslag in Manchester en de aangescherpte terreurdreiging en de aanslag afgelopen zaterdag bij Londen Bridge en Borough Market, verbleef ik samen met mijn zusje zes dagen in Londen. En ik moet zeggen dat het een hele fijne week was. Er was nauwelijks wat te merken van de dreiging, je merkt echt dat de Londenaren en de toeristen hun leven leven en genieten van de dingen die te beleven zijn in de stad. Behalve de strenge beveiligingen bij de musea en de agenten op straat is het er rustig en overal waren er evenementen. Een aantal hoogtepunten van de citytrip: wandeling langs Southbank (zuidkade van Thames), British Museum, National History Museum, Tate Modern, Camden Town, winkelen Oxford Street, Hard Rock Café, Mamma Mia! musical, Primrose Hill en de wandelingen in de parken en langs Buckingham Palace…Eigenlijk is het niet te bevatten wat er gebeurt in deze stad, de wereld…#loveforlondon
IMG_0114

Cup a Soup pittige tomaat
Sinds een paar maanden eet ik volledig plantaardig en ik kwam erachter dat deze cup a soup geschikt is voor vegetariërs en veganisten. Vroeg at ik nog wel eens een cup a soup, maar al een hele tijd niet meer. Ik ben niet zo’n fan van pakjes en zakjes. Maar toen ging ik deze toch maar weer eens proberen. Heerlijk! En ook nog het hele jaar in de aanbieding bij een bekende supermarkt. Ik ga er niet te veel van eten, hoor. Maar soms op het werk of thuis tussendoor. Lekker!
IMG_0292

Wandelschoenen
Ik wilde al een tijdje nieuwe wandelschoenen voor in de zomer, dus lage, niet te zware schoenen. Mijn winter wandelschoenen zijn hoog en nogal lomp, voor in de zomer minder geschikt. Nu is het seizoen weer daar en bij Perry Sport vond ik deze wandelschoenen. Er zijn er maar weinig die ik echt mooi vind. Ze zitten en lopen heerlijk! Ze zijn licht, waterdicht en je voeten worden niet te warm. Het zijn de Columbia Peakfreak XCRSN II Low voor dames. Als je nog op zoek bent naar lage wandelschoenen, zijn dit echt aanraders.
IMG_0291

Canon spiegelreflexcamera
Canon EOS 1300D is it’s name. Een tijdje terug kocht ik deze camera en tijdens mijn citytrip heb ik de camera beter leren kennen. Hij bevalt me prima! Hoewel ik nog heel veel moet leren en uitvogelen over deze camera, is het gebruik goed bevallen. De foto’s zijn mooi, het toestel is licht en klein, fijn voor mijn kleine handen.
SAMSUNG CAMERA PICTURES

13 Reasons Why
Hoewel ik eigenlijk andere series op de planning had staan, ben ik toch begonnen aan deze serie, omdat het toch een beetje en hype werd in social media. Ik was toch wel heel benieuwd naar waar iedereen het over had. Ik verwachtte er heel veel van en ik ben niet teleurgesteld. Ik vond dit zeker een hele mooie, aangrijpende serie. Het verhaal gaat over Hannah, een meisje dat zelfmoord pleegt. Clay, een van haar vrienden, krijgt een doos vol cassettebandjes, ingesproken door Hannah voordat ze stierf. Op deze bandjes vertelt ze waarom ze zelfmoord heeft gepleegd. Zo blijkt dat veel personen mede schuldig zijn aan haar zelfmoord en dat kleine ‘onschuldige’ incidenten grote gevolgen kunnen hebben. Ik vond de serie nergens cliché worden, het acteerwerk was heel goed, realistisch en de serie heeft ook een hele mooie soundtrack.
13

Geroosterde paprika-tomatensoep

Deze soep maak ik zeer regelmatig. Het is echt een van mijn meest favoriete soepen, omdat deze erg gezond is, zo heerlijk en heel erg gemakkelijk om te maken. Je keuken/huis gaat er lekker van ruiken.

Ingrediënten (middelgrote pan):
-6 of 7 rijpe trostomaten
-2 rode puntpaprika’s
-4 tenen knoflook
-3 sjalotten
-1 groente bouillonblokje
-water
-peper en zout
-Italiaanse kruiden
-olijfolie
-cayennepeper (optioneel)

Bereiding:
Verwarm de oven op 200 °C.
Was de tomaten en paprika’s.
Snijd de tomaten in partjes en leg in de ovenschaal.
Maak de paprika’s schoon en snijd in stukken. Deze leg je tussen de tomaten.
Schil de knoflook en uien.
Halveer de uien en leg deze samen met de hele tenen knoflook tussen de tomaten en paprika.
Bestrooi het mengsel met zout, peper en Italiaanse kruiden.
Besprenkel met olijfolie.
Zet de schaal voor een half uur in de oven.
Na een half uur doe je de tomaten, uien, paprika en knoflook, samen met het vocht uit de ovenschaal, in een blender.
Hoe langer je de blender laat draaien, hoe gladder de soep wordt. Persoonlijk vind ik het lekkerder om de blender niet te lang te laten draaien.
Doe de soep in een pan en zet op middelmatig vuur. De soep hoeft niet door te koken.
Voeg de bouillon toe.
Voeg water toe, net zoveel tot de gewenste dikte, het zal ongeveer 300-400 ml zijn.
(Voeg je geen water toe, kun het mengsel eventueel als pastasaus gebruiken!).
Voeg eventueel cayennepeper toe.
Eet smakelijk!

March 2017 favourites

Deze blog schrijf ik al halverwege maart en nu heb ik al een hele lijst met favorieten van deze maand. Vorige maand was wat minimaal wat betreft favoriete dingen, dus deze maand weer een goede lijst om aan te vullen. In random order…

Manchester by the Sea
Vorig jaar las ik al over deze film (het is een film uit 2016) en wist dat ik deze echt moest gaan zien! Goed drama is naast thrillers toch wel mijn favoriete genre. Daarnaast ben ik groot fan van Casey Affleck en Michelle Williams (helaas was haar rol te klein, vond ik). Eindelijk heb ik de film gezien en ik was er echt even van onder de indruk! Een iets wat langdradige film met hier en daar wat onnodige dingen, maar volgens mij heb ik 137 minuten met open mond naar Casey zitten kijken. Wat een goede acteur is dat toch (hij won dan ook niet voor niets de Oscar voor zijn rol!). Ook vond ik de scenes realistisch, niet zo cliché zoals we vaak zien. Michelle Williams deed het ook erg goed! De scene waar zij elkaar onverwacht tegenkomen is zo goed gedaan! Het verhaal gaat over een man die voor de zoon van zijn plotseling overleden broer moet zorgen. Daarvoor moet hij terug naar het dorp waar hij vandaan kwam en waar hij iets zeer traumatisch heeft meegemaakt. Ik kan daar verder niks over zeggen, gewoon kijken.
MBTS

Fatboy
Op het werk hadden we het over kruiken en opeens besefte ik me dat ik ooit een kruik gekregen heb, volgens mij bij een kerstpakket: Fatboy. Ik besloot de kruik uit te proberen. Hoewel het al ietsjes warmer wordt is het ’s avonds en ’s nachts nog wel koud. Er mag geen kokend water in de kruik, dus doe ik er heet water uit de kraan in, leg het aan het voeteneind van het bed of ’s avonds op de bank in plaats van een deken. Fijn!

Tulper
Deze RVS drinkfles van Tulper zag ik staan bij de Vitaminestore. Super handig om onderweg mee te nemen! Eigenlijk is het de nieuwe Dopper. Er kan een halve liter water in, ziet er leuk en lief uit en bij aanschaf steun je een goed doel: minder plastic afval. Ik gebruik ‘m nu zelfs thuis!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Going vegan…
Al een hele tijd eet ik zeer weinig tot geen vlees (wel kip af en toe), vis had ik ook al in geen weken gehad en toen ik weer eens zalm at beviel me dat niet zo goed. Naast een aantal documentaires gezien te hebben (later meer daarover in deze blog) ben ik plantaardig gaan eten, gewoon meteen, cold turkey. Mensen vragen nu ook of ik veganist ben. Nee, eigenlijk niet helemaal. Met bijenpollen, honing en wol heb ik nog niet zoveel moeite. Kleding en cosmetica die ik al heb, blijf ik gebruiken. Maar ik ben zeker wel bewuster geworden, dus ik let hier wel op bij aanschaf van nieuwe producten. Wat ik niet meer eet is vlees, gevogelte, vis, zuivel, eieren en kaas. En het bevalt me super goed!

Large superfood selection in white porcelain dishes over distressed white wooden background.

Pukka thee
Ik ben best wel een theeleut en toen ik deze maand de Vitaminestore bezocht zag ik een leuke actie op de heerlijke Pukka thee. Pukka thee is een kruidenthee die biologisch geteeld is. Ik kocht de Supreme Matcha Green en de Sweet Vanilla Green. En bij het kopen van 2 verpakkingen kreeg ik deze mooi praktische mok erbij.

Netflix documentaires
Omdat ik plantaardig ben gaan eten ben ik Netflix gaan afspeuren naar die bekende en interessante documentaires. Een aantal van deze documentaires zag ik al voordat ik plantaardig ging eten. Ze hebben echt mijn ogen geopend! Het zijn zeer indrukwekkende documentaires of voeding en over de impact van vlees en zuivel op het milieu en de planeet. Documentaires die ik o.a. zag zijn: Cowspiracy, Forks over Knives, Food Matters, Food Inc., Fat, Sick and Nearly Dead. Een andere documentaire (die staat zover ik weet niet op Netflix) heet Earthlings, deze gaat echt over dierenleed en schijnt erg heftig te zijn. Deze heb ik nog niet gezien en misschien gaat dat ook niet gebeuren…
Cowspiracy

February 2017 favourites

Deze maand was een beetje mager wat betreft mijn favorieten dingen, het zijn er maar enkelen. Maar geen minder leuke favorieten naar mijn mening, ze staan niet voor niks in dit rijtje. Dit zijn mijn favorieten van februari 2017!

Bakkerskast of bakkerstrolley
Je ziet ze nu overal, met name op die mooie Instragramaccounts. Bakkerskasten of bakkerstrolleys. Vroeger werden ze gebruikt om ingrediënten en materialen snel te verplaatsen, maar nu worden ze ook gebruikt als meubels. Ze zijn echte eyecatchers. Ze kosten nogal wat. Mijn tip is om te kijken bij Xenos. Nog geen €80,- en het is toch een behoorlijke kast. Ik ben er super blij mee!
Bakkerskast

Sport
Sinds een week of 6 ben ik weer intensiever aan het sporten. Dat doe ik bij Medifit. Daar heb ik een sportschema, bestaande uit telkens 2 afwisselende lessen. Deze lessen bestaan uit krachttraining en cardio. Ik merk week na week dat ik snel vooruitgang boek. Telkens kan ik een oefening zwaarder doen en dat voelt goed! Ik voel me fitter en merk dat ik iets strakker aan het worden ben. De weegschaal is nog niet zo vriendelijk, maar ik ga ervan uit dat ik spieren kweek en daarom de getalletjes nog niet naar beneden gaan. Ik ben erg gemotiveerd en hoop dat nog lang te blijven.
Sport

Reisplannen maken
Het liefste maak ik reisplannen terwijl ik aan het reizen ben. Mijn laatste reis was afgelopen november-december naar IJsland. Nu ben ik alweer nieuwe plannen aan het maken. Ik vind het heerlijk om urenlang op internet te surfen naar nieuwe bestemmingen, hotels, steden en natuur. Een reisje Londen staat gepland en mijn zinnen zijn momenteel gezet op Singapore en Nieuw-Zeeland, maar eerst moet ik mijn reisspaarrekening spekken!
Singapore

Lana Del Rey
Ze heeft weer een nieuwe single uit: Love. Het nummer en de videoclip is weer echt Lana. Ik ben echt fan van haar. Waarschijnlijk komt er zeer binnenkort een nieuw album uit. Ik kan niet wachten. Hopelijk komt ze binnenkort een keer naar Nederland. Ondertussen luister ik weer heel veel naar Born to Die, Paradise, Ultraviolence en Honeymoon, haar vorige albums.
Lana del Rey

Pompoensoep

Dit receptje is niet zelf bedacht, maar overgenomen van een soeppakket van een bekende supermarkt. Ik was er benieuwd naar, ik gebruikte nooit pompoen. Na het proeven van deze soep was ik erg verrast. Wat een heerlijke soep! Dit receptje is ook erg gemakkelijk en de soep vult erg goed.

Ingrediënten (4-6 personen):
-1 flespompoen
-2 winterpenen
-3 sjalotten
-3 knoflooktenen
-2 groentebouillonblokjes
-1 stukje gember
-1 Elstar appel
-1 kleine sinaasappel
-2 eetlepels olijfolie
-1 liter water
-cayennepeper

Pompoensoep 1

Bereiding:
Maak de pompoen en wortels schoon, schil ze en snijd in stukken.
Snijd en schil de uien, knoflook en gember en snijd in stukjes.
Schil de appel en snijd in stukjes. Pers de sinaasappel.
Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit de ui, knoflook en gember een aantal minuten.
Voeg de pompoen en de wortel toe en bak ongeveer 5 minuten. Schep af en toe om.
Voeg het water toe, samen met de bouillonblokjes, de appel en de sinaasappelsap.
(De sinaasappelsap kan de soep zuur maken, dus voeg eventueel de helft toe).
Laat het 20 minuten koken.
Pureer de soep. Voeg eventueel cayennepeper toe.
Eet smakelijk!

Pompoensoep 2

January 2017 favourites

Op naar mijn tweede blog over mijn favorieten! Nu de favorieten van januari, de eerste maand van het nieuwe jaar.

Clean 9 van Forever Living
Vorig jaar in juni of juli deed ik ook al deze detoxkuur en begin januari besloot ik de kuur opnieuw te doen. Ik was best weer wat aangekomen en at bijna alleen maar ongezond. Eigenlijk heb ik een haatliefdesverhouding met de kuur. Vooral de derde dag had ik het even zwaar, ik kreeg de shakes niet weg. Aan het einde had ik het ook wel gezien met de shakes, het nieuwe was eraf. Maar…Deze kuur heeft me weer ontzettend goed gedaan. Ik kreeg meer energie, viel bijna drie kilo af en ik ben echt weer afgekickt van het ongezonde eten en de suikers. Het heeft weer echt gewerkt.
Clean 9

Optimel Griekse stijl yoghurt met koffiesmaak
Met name via Instagram zag ik deze zoveel voorbij komen en aangezien ik een koffieliefhebber ben, moest ik deze echt proberen. Tot mijn verbazing had mijn eigen supermarkt deze yoghurt staan. De eerste hap was vreemd, maar eerlijk gezegd heb ik nu al zoveel bakken van deze yoghurt leeggegeten. Heerlijk! Met name na het sporten neem ik een half bakje met deze koffieyoghurt. Lekker met kokoschips en cacaonibs.
Optimel

Droge olie
Ik merk dat mijn huid droog is tijdens de winter. Het was ook een redelijk koude maand. Waarschijnlijk heeft bijna iedereen hier last van. Ik ontdekte droge olie van Garnier. Deze is echt heel erg fijn. Trekt snel in, is absoluut niet vet en ruikt heerlijk!
Olie

Nieuwe schoenen
Deze schoenen zag ik al een hele tijd terug op internet en vond ze eigenlijk wel heel gaaf, maar ze leken me veel te lomp. Opeens zag ik twee collega’s lopen met ook zwarte laarsjes aan, dus zwarte laarsjes kunnen best, dacht ik. Ik keek op internet en zag dat deze Nubikk laarsjes waren afgeprijsd bij Omoda. Ik kocht ze. Ze werden geleverd in een super mooie, stevige schoenendoos. Ik heb nog even getwijfeld. Maar nu draag ik ze het liefst elke dag. Ze lopen heerlijk en ik vind ze alleen maar mooier nu.
Schoenen
Sherlock
Wauw, wauw, wauw. Ik heb altijd gezegd dat ik deze serie wilde gaan kijken. Maar er was er nooit van gekomen, mede doordat ik niet zoveel heb met Britse series. Sherlock is een serie over de wereldberoemde detective Sherlock Holmes, in een modern jasje gestoken. In elke aflevering heeft er een misdaad plaatsgevonden onder mysterieuze omstandigheden. Sherlock is zeer intelligent, zijn sociale vaardigheden zijn daarentegen echt beneden peil, en weet de misdaden op te lossen. Ik zag een stukje van seizoen 4 voorbij komen en hoewel ik er helemaal niks van begreep was ik erg geboeid, mede door Benedict Cumberbatch (o.a. The Imitation Game en Doctor Strange) en Martin Freeman (o.a. Fargo en The Hobbit trilogie). Wat een acteurs zijn dat toch! Snel ben ik de eerste twee seizoen gaan kijken op Netflix. Helaas maar drie afleveringen per seizoen (wel 90 minuten). Wat een intelligente serie en wat een acteurs (of had ik dat al gezegd?). Snel verder kijken…
Sherlock

Vosje
Dit dingetje zag ik bij de Karwei, kostte maar een paar euro en ik vond het zo’n leuk dingetje. Het is een stenen of porseleinen bakje, met een geometrisch vosje erop. Het heeft nog geen doel gekregen, ik heb het gewoon op mijn tv-meubel staan. Ik ben mijn slaapkamer opnieuw aan het decoreren met name met wit en grijs. Misschien dat het daar een mooi plaatsje gaat krijgen.
Vosje

Kip tikka masala

Dit receptje heb ik gebaseerd op het recept van de Albert Heijn. Het is romig en gekruid en zonder pakjes en zakjes!

Ingrediënten (voor 2 personen):
-250-300 gram biologische kippendijfilet (of kipfilet)
-2 sjalotten
-1 teen knoflook
-400 gram biologische tomatenblokjes
-85 gram Griekse yoghurt 0% vet
-1 eetlepel Garam Masala van Jonnie Boer
-olijfolie
-peper en zout

tikka masala 1

Bereiding:
Schil de sjalotten en knoflook en snijd in kleine stukjes.
Snijd de kip in stukken.
Verhit de olijfolie in een wok en fruit de ui en knoflook.
Roerbak de kip en voeg eventueel peper en zout toe.
Als de kip bijna gaar is voeg je de tomatenblokjes toe en laat sudderen.
Roer de eetlepel garam masala door het mengsel en laat nog een paar minuten sudderen.
Voeg helemaal aan het eind de yoghurt toe.
Roer goed door en laat weer warm worden.
Lekker met rijst of naanbrood.
Smakelijk eten!

Lasagnesoep

Een tijdje terug kwam ik een filmpje op Youtube tegen, met het recept voor lasagnesoep. Geloof me, Youtube is een schatkist aan goede, korte en gezonde recepten! Door dit filmpje raakte ik geïnspireerd om zelf een lasagnesoep te bedenken en te maken.
Momenteel ben ik bezig met een detoxkuur en ik heb al bijna drie dagen alleen maar shakes gedronken. Vanavond mag ik gewoon eten (mega veel zin in!), wel gezond wel te verstaan. Ik heb ook geprobeerd om zo gezond mogelijk te blijven tijdens dit recept.
De soep bestaat voornamelijk uit groenten. Ook het (vette) gehakt heb ik weggelaten. Ik weet eigenlijk niet of ik tijdens de kuur kaas of ander soort zuivel mag eten/drinken, maar lasagne zonder kaas is geen lasagne. Vandaar dat ik koos voor 20+ kaas. Je kan ook parmezaan of andere kaas gebruiken.

Ingrediënten (middelgrote pan):
-3 sjalotten
-bakje biologische kastanjechampignons
-half kopje zongedroogde tomaatjes
-ongeveer 3/4 liter tomatensaus*
-1 liter water
-2 biologische groentebouillonblokjes
-Italiaanse kruiden naar smaak
-olijfolie
-1 rode (punt)paprika
-1 kleine courgette
-5 bladen volkoren lasagne
-een paar flinke handen spinazie
-klein kopje rode linzen
-20+ kaas, ongeveer 1 plak per kop soep
-peper en zout naar smaak
*ik gebruik Sugocasa Traditionale omdat hier geen toegevoegde suiker in zit! Veel kant-en-klare pastasauzen bevatten veel suiker.

lasagnesoep

Bereiding:
Snijd de sjalotten, champignons en zongedroogde tomaatjes in stukjes.
Verhit de olijfolie in de pan en fruit de sjalotten aan. Daarna voeg je de champignons en tomaatjes toe om deze even mee te bakken.
Blus af met de pastasaus.
Voeg hier een liter water aan toe. Een deel van dit water kun je gebruiken om de fles schoon te maken.
Voeg de bouillonblokjes toe en breng aan de kook.
Breek ondertussen de bladen lasagne in repen en voeg toe.
Nu komt een belangrijk deel: kijk goed hoe lang de kooktijd is! In mijn geval totaal 30-40 minuten.
Roer regelmatig goed door.
Halverwege de kooktijd voeg ik de linzen toe (weer een belangrijke kooktijd: 20 minuten).
Maak tussendoor de groenten schoon en snijd in stukjes. De groenten voeg je pas ongeveer laatste 10 minuten toe, anders worden deze veel te gaar. De soep hoort redelijk dik te zijn.
Als de kooktijd voorbij is, voeg je de spinazie toe en laat deze slinken.
Schep de hete soep in een soepkop en snijd een plak kaas in reepjes. Deze laat je smelten in de soep.
Breng eventueel op smaak met peper en zout.
Eet smakelijk!

December 2016 favourites

Een van mijn goede voornemens voor dit jaar is om wat meer tijd door te brengen op mijn blog omdat ik hier veel plezier aan beleef en omdat het zo ontspannend is. Om wat meer stil te staan bij de kleinere dingen waar ik van kan genieten heb ik deze blog geschreven: favourites. Mijn favorieten. Om te beginnen met December Favourites:

Nutribullet
Ik ben zo blij met mijn Nutribullet! Ik had al een blender, maar hier was ik minder tevreden over. Voornamelijk omdat deze niet zo gemakkelijk schoon te maken was (ik heb momenteel geen vaatwasser). Ik had de Nutribullet eerder moeten kopen! Hij is krachtig genoeg (600W) en de messen worden op de kan gedraaid. Omdat deze er ook weer af gedraaid worden zijn ze zeer gemakkelijk schoon te maken. Bij de kan worden aparte deksels bijgeleverd zodat de kan meteen als drinkbeker gebruikt kan worden. Heel handig!
nutribullet

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Christmas Eve Yankee Candle 
Voor kerst en als cadeautje voor mezelf kocht ik Yankee Candles. Dit zijn grote mooie geurkaarsen in glazen potten. Ze zijn duur voor geurkaarsen (tussen €25 en €30). Erg duur, naar mijn mening. Maar ze ruiken heel lekker en gaan heel lang mee (150 uur!) Al enige tijd was ik nieuwsgierig naar deze kaarsen. Zijn niet op veel plaatsen te koop, je moet er echt naar zoeken. Tot mijn verbazing ontdekte ik een winkeltje, tien minuten lopen bij mij vandaan en daar verkopen ze deze kaarsen. Via internet zijn ze ook te koop, maar helaas zijn ze dan niet eerst te ruiken. De geur van deze kaars wordt omgeschreven als een warm hart, gesuikerde pruimen en gekonfijt fruit (geloof me, dat ruikt lekker en Christmassy!)
yankee-candle

 

 

 

 

 

 

Mok Icelandic Lava Coffee 
Een hele leuke mok die ik vond in een souvenirwinkel in Reykjavik, begin december. Wat ik zo leuk vind aan de mok is het model en het logo, afgeleid van het bekende Starbucks. Helaas geen mok die fijn drinkt. De rand drinkt niet fijn en het materiaal is een soort metaal, waardoor de mok (en de rand ook!) erg heet blijft bij warme dranken…maar de mok blijft leuk!
mok

 

 

 

 

 

 

 

Elandje als kerstdecoratie 
Na mijn reis naar IJsland gaf mijn moeder dit eigengemaakte cadeautje aan me. Dit had ik nog te goed van Sinterklaas. Ze maakt veel leuke decoraties en popjes. Dit elandje vind ik erg schattig en hing in de maand december en nu nog in januari als decoratie in mijn woonkamer.
eland

 

 

 

 

 

 

HEMA geurkaars
Alweer een geurkaars. Ik houd van geurkaarsen. Er zullen er dan misschien ook wel meer volgen. Ik heb deze kaars al een tijd maar ben ‘m nu wat meer aan het branden. De kaars kostte me niet zoveel als de Yankee Candle (ik geloof zo’n €4,-) en de geur is heel subtiel. De kaars heeft een brandtijd van 45 uur. Ik vind de kaars ook mooi omdat de verpakking er simpel uitziet. De geur wordt omschreven als de geur van linnen, mimosa en violen.
geurkaars

Champignonsoep (lichtgebonden)

Dit receptje voor champignonsoep is eigenlijk het klassieke recept. Ik heb er een eigen draai aangegeven om zo toch een beetje een eigen soepje te maken. En het was erg lekker! Deze soep maak ik niet zo vaak, omdat er andere soepen zijn die een gezondere keuze zijn. Maar af en toe kan deze soep geen kwaad. En het recept is ook nog eens heel erg gemakkelijk.

Ingrediënten (middelgrote pan):
-250 gram biologische kastanjechampignons
-1 biologische ui
-25 gram boter
-1 eetlepel bloem
-1 liter water
-3 eetlepels crème fraîche
-2 blokjes paddenstoelenbouillon
-naar smaak peper, knoflookpoeder en peterselie

champignonsoep

Bereiding:
Snijd de champignons in plakjes en de ui in kleine stukjes.
Smelt de boter in een pan en bak hier de uitjes in.
Voeg de champignons toe en roer goed om totdat de champignons beginnen te slinken.
Voeg de crème fraîche toe en roer goed door.
Strooi de bloem over het mengsel en roer weer goed door.
Voeg daarna beetje bij beetje het water toe en breng aan de kook.
Voeg ook de bouillonblokjes toe en laat de soep ongeveer tien minuten koken.
Breng de soep eventueel op smaak. Zout is meestal niet nodig door de bouillon.
Eet smakelijk!

1 2 3 12